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供应茅台15年陈酿

  • 【公 司】: 贵阳云岩一品商贸行
  • 【主 营】: 【供应】供应茅台15年陈酿
  • 【价 格】: 面议
  • 【发布人】: 何
  • 【时 间】: 2010-07-19 13:33:22
  • 【所在地】: 贵州 - 贵阳
  • 【标 题】: 供应茅台15年陈酿
  • 【来 源】: 供应信息 > 食品 > 酒类
供应茅台15年陈酿
贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖。
茅台酒文化
  茅台酒是世界三大名酒之一,已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为世界名酒、 祖国之光 。
  酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有 集灵泉于一身,汇秀水东下 的咏句赞美赤水河。
  茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35~39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说,如果离开这里的特殊气候条件,酒中的有些香气成分就根本无法产生,酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来,茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒,而不得成功的道理。茅台酒的传统制作方法,只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做,才能造出这精美绝伦的好酒。
  茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查,开关透气孔,控制温湿度。据说连看守酒窖的人也必须衣着洁净,人品端正,不得在窖内污言秽语,起哄打闹,否则将影响酒的质量。当然,人的一般衣着言行与酒的质量无必然联系,这只不过反映了人们对茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。
  茅台酒的高质量多年保持不变。全国评酒会对贵州茅台酒的风格作了 酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长 的概括。它的香气成分达110多种,饮后的空杯,长时间余香不散。有人赞美它有 风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳 的魅力。茅台酒香而不艳,它在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52 ~54 之间,曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神 等特点。 他还说,1954年在日内瓦会议上,帮助他成功的有 两台 :一台是指茅台酒,另一台是指当时在那里放映的电影《梁山伯与祝英台》。在会议期间,周总理用此酒此片招待了参加会议的外国首脑和使团。美国前总统尼克松曾盛赞 茅台酒能治百病 。日本前首相田中角荣誉称茅台酒是 美酒 。广大群众、港澳同胞和旅居海外的侨胞把茅台酒作为馈赠亲友的佳品,将它视为 国酒 、 外交酒 和礼品酒。
  茅台酒的酿制技术被称作 千古一绝 。茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺,生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上,再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑,最后经过化验、品尝,再装瓶出厂销售。
  装茅台酒用的酒瓶,最初是用本地生产的缸瓮,从清朝咸丰年间起,改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶,按现在说有装0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。1915年以后,改用圆柱形、体小嘴长的黄色陶质釉瓶。建国后,才改为白色陶瓷瓶和现在人们见到的乳白色避光玻璃瓶,古色古香,朴实大方。
  茅台酒的商标,最初用木刻印刷,只是在一个花瓣形的图案内,书写 贵州省茅台酒 几个楷书字样而已。后来才改为连史纸铅印。商标定名:成义酒房为 双德牌 ,荣和酒房为 麦穗牌 ,恒实酒房为 山鹰牌 。1952年统改为 工农牌 。1954年后,分为内销和外销两种商标:内销为 金轮牌 (又名 工农牌 ),外销为 飞仙牌 。文革时期曾一度改为 葵花牌 ,旋又恢复 金轮牌 、 飞仙牌 ,一直沿用至今。
  茅台酒蝉联五届国家名酒金奖,实现了国内金奖五连冠,连续荣获四次国际金奖(包括亚洲之星包装奖和第三世界广告一等奖)。产量逐年上升,销售到50多个国家和地区。
价 格:
3800
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  • 【公 司】:贵阳云岩一品商贸行
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